醬香雞爪的做法

                                醬香雞爪

                                by 婧妞美食 · 14565 收藏 · 91133 瀏覽
                                工藝
                                口味 醬香味
                                時間 60分鐘
                                難度 未知
                                主料 main
                                雞爪12個 3人份
                                輔料 others
                                冰糖3粒 八角4個 1根 4片 蒜瓣4個
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                                婧妞美食
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                                這道醬香雞爪婧妞已經多次做過,講真,每次都是盤光光,吃過的都說好吃!雞爪入味可口,比鹵雞爪更好吃,也是更衛生呢!個人也是非常滿意,作為十足的吃貨,婧妞必須和大家一起分享!喜歡的小伙伴們一起做起來吧!好吃的必須推薦??

                                醬香雞爪的做法

                                步驟 step

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                                醬香雞爪的步驟

                                食材清單:雞爪12個,蔥2根打結、蒜瓣3個切片、八角4個、冰糖3粒、姜2片;雞爪去除雞腳尖,從中間一分為二,

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                                醬香雞爪的步驟

                                鍋中放水燒開把雞爪,蔥姜蒜放進去煮3-5分鐘

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                                醬香雞爪的步驟

                                去除浮沫撈出備用

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                                醬香雞爪的步驟

                                鍋中放油燒熱,加一勺紅油豆瓣醬炒出紅油

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                                醬香雞爪的步驟

                                雞爪放進去翻炒均勻?2g鹽

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                                醬香雞爪的步驟

                                加半湯匙老抽

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                                醬香雞爪的步驟

                                加半湯匙生抽

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                                醬香雞爪的步驟

                                加冰糖八角、蒜瓣八角

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                                醬香雞爪的步驟

                                加料酒半湯匙翻炒均勻

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                                醬香雞爪的步驟

                                加水沒過雞爪,大火燒開小火燜

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                                醬香雞爪的步驟

                                然后收汁,雞爪熟透,色澤很誘惑,裝盤即可!

                                醬香雞爪的成品圖

                                醬香雞爪成品圖

                                醬香雞爪的烹飪技巧

                                技巧 tips

                                溫馨提醒:是否添加雞精按個人口味添加,吃完一個必吃第二個!

                                這道菜適合我吃嗎?

                                高血糖人群

                                盡量不吃

                                高血脂人群

                                建議多吃

                                減肥人群

                                控制少吃

                                高血壓人群

                                建議多吃

                                兒童

                                建議多吃

                                菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
                                熱量
                                脂肪
                                11.62

                                不吃
                                糖尿病人群
                                102.3
                                大卡

                                少吃
                                減肥人群
                                3.2

                                多吃
                                高血脂人群

                                ·含鹽或脂肪較少,有高血壓的朋友可放心吃

                                ·清淡易消化,非常適合小朋友吃

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